บล็อคดีๆที่มีความเป็นไทย

ใครๆก็คงรู้จักผัดไทยของขึ้นชื่อประจำข้าวสารหรือป่าวหว่าแต่ก็นะไม่ว่าชาติใดมาพอถึงข้าวสารแล้วคงต้องได้ลอง ผัดไทยแน่นอนแต่เรารู้ประวัติผัดไทยหรือไม่
ผัดไทยนั้นมีมาแต่โบราณในชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวผัด" ผัดไทยนั้นกลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติตั้งแต่สมัย จอมพล ป.พิบูลสงคราม โดยในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง และได้เปลี่ยนชื่อก๋วยเตี๋ยวผัดเป็น "ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย" ตามชื่อใหม่ของประเทศ ปัจจุบันเรียกกันโดยย่อเหลือเพียงแค่ "ผัดไทย"